DAYELET GELATINA INSTANT es una proteína que se extrae hidrolizando parcialmente los tejidos conjuntivos (colágeno) de animales porcinos (tipo A).

Se presenta en forma de polvo blanco fino.
Se disuelve en frio con agitación, espesa igual que la gelatina en hojas, y a los 30 minutos se obtienen varios geles transparentes, elásticos y termorreversibles.

También es posible espesar, emulsionar, adherir y obtener films y sistemas aireados. En los postres suele usarse en proporciones que van del 1%  al 5%.

Doce gramos de DAYELET GELATINA INSTANT se corresponden aproximadamente a 1 gramo de agar-agar o a dos láminas de gelatina.

Siempre debe añadirse la gelatina al agua y no el agua a la gelatina.

La proteína pura de la gelatina es un colágeno hidrolizado que se ingiere poco en la dieta habitual, por lo que la GELATINA INSTANT DAYELET aporta un valor nutritivo benéfico para todo nuestro sistema articular.

Ingredientes: Gelatina 220 bloom y maltodextrina.

Información nutricional por 100 gr: 370 kcal/1554 kJ por 100g. Grasas: 0%. Hidratos de carbono: 48%. De los cuales son polioles: 0%. Azúcares: 5%. Almidones: 43%. Fibra alimentaria: 0%. Proteínas: 45%. Sal: 0,75%.

Sin Lactosa   Sin Gluten

Sin Huevo      Sin Leche

Sin F.Secos    Sin Soja

Sin Fructosa  Sin Azúcar

Vegano