Junto con la miel de Tomillo, es una de las mieles con mayor antibiótico natural. Tiene grandes propiedades que la hacen particularmente digestiva, antibacteriana y con más antioxidantes que otras mieles.

Esta miel procede de colmenares situados en entornos repletos de castaños del Bierzo y por ello, es única. Las abejas la elaboran durante la floración del castaño y su recolección suele ser en Julio.

Su sabor es dulce como cualquier miel pero su trasfondo tiene un toque salado y en ocasiones un toque amargo si existe brezo o zarza en su composición. Nuestro consejo es que si nunca la has probado… atrévete al menos una vez. Después ya no vas a querer cambiar.

Muchos nos preguntáis por mieles fuertes… Esta miel es fuerte pero el castaño la suaviza mucho. Es decir, no es tan fuerte como la de brezo pero tampoco tan suave como la de flores.

Hay que destacar que este producto ha sido premiado en la Feria de Camponaraya de la miel, donde los competidores participaban con mieles caseras como la nuestra y con una calidad muy difícil de igualar. Miel de cosecha propia. Miel única en El Bierzo gracias a un colmenar que disfruta de la sombra de numerosos castaños autóctonos.

Origen: Bierzo. España.

Información nutricional pro 100g:: valor energético 1423 Kj/ 340 Kcal; grasas 0g de las cuales saturadas 0g; hidratos de carbono 84.7g de los cuales azúcares 63.9g; proteínas 0.41g; sal 0.003g.

ES-ECO-002-CL
Agricultura UE

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