Es una planta que según una cantidad importante y creciente de estudios ayuda a regular los niveles de glucosa y a reducir la presión arterial. Asimismo, a la planta se le atribuyen efectos antibacteriales que pueden ayudar a reducir la aparición de caries.
Cualquier persona que tenga preocupación respecto a su nivel de azúcar en sangre o tensión arterial debería conocer esta planta y consultar con un especialista de la salud, para que “la dulce revolución” mejore su calidad de vida.

El extacto de Rebaudosio A (RebA) ayuda a edulcorar los alimentos y bebidas sin añadir calorías y sin efectos cariogénicos o laxativos.

La planta de la Stevia tiene un PH alcalino,a las conocidas ventajas de la stevia, hay que añadir su capacidad alcalanizante.

Stevia Cooking es una mezcla de Eritritol con extracto de Rebaudiósido A. El Eritritol es un polialcohol no cariogénico y acalórico con un poder de edulcoración inferior al azúcar blanco  (aproximadamente un 30% menos). El RebA tiene una pureza del 98% y un poder de edulcoración 200 veces superior al azúcar.
En su conjunto este preparado edulcora 2 veces más que el azúcar, aunque no tiene efectos cariogénicos, ni calóricos y es apto para diabéticos.

Ingredientes: Eritritol 99,4% y glucósidos de esteviol 0,6%.

Modo de empleo: Se utiliza para cocinar. Tiene aproximadamente el doble de poder endulzante del azúcar, 1 gramo de Stevia Cooking 2:1 equivale aproximadamente a 2 gramos de azúcar.

Dosificación: 1 cucharada de SteviaCooking por 2 de azúcar.