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La yaca, jaca o jackfruit es originaria de Asia, tiene la peculiaridad de ser una fruta con alto contenido proteico ofreciendo alrededor de un 10% de este nutriente, siendo por ello muchas veces considerada como la alternativa a la carne para veganos, pues además, tras la cocción su consistencia es muy semejante a la de las carnes.

Es baja en azúcar y posee minerales valiosos para el organismo entre los que destaca su aporte de hierro y calcio.

El jackfruit contiene potasio que es útil para reducir la presión arterial y por lo tanto, reduce el riesgo de ataques cardíacos y derrames cerebrales. También contiene una dosis saludable de vitamina B6. Los investigadores dicen que la B6, junto con el ácido fólico y la vitamina B12, puede combatir las enfermedades del corazón al reducir los niveles de homocisteína, un aminoácido en la sangre que se ve afectado por la dieta y la genética.

La jackfruit es concentrada en fitoesteroles, polifenoles sobre todo flavonoides y variedad de compuestos bioactivos que confieren a esta fruta propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticariogénicas, antibacterianas, antineoplásicas, hipoglucemiantes y ciatrizantes.

De agricultura ecológica controlada, sin soja y sin gluten, rica en fibras, fuente de calcio, de comercio justo, reduce gastos de alimentos en país de origen, único por su sabor.

Ingredientes: Jackfruit (yaca)*l.

*Todos los productos son orgánicos.

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El jackfruit contiene potasio que es útil para reducir la presión arterial y por lo tanto, reduce el riesgo de ataques cardíacos y derrames cerebrales. También contiene una dosis saludable de vitamina B6. Los investigadores dicen que la B6, junto con el ácido fólico y la vitamina B12, puede combatir las enfermedades del corazón al reducir los niveles de homocisteína, un aminoácido en la sangre que se ve afectado por la dieta y la genética.

La jackfruit es concentrada en fitoesteroles, polifenoles sobre todo flavonoides y variedad de compuestos bioactivos que confieren a esta fruta propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticariogénicas, antibacterianas, antineoplásicas, hipoglucemiantes y ciatrizantes.

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