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Especia indispensable en todo tipo de cocina italiana, así como en ensaladas de tomate, carnes a la brasa, guisos y salsas.

Es una herbácea perenne aromática del género Origanum, muy utilizada en la cocina mediterránea. Son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho más sabor y aroma.

Las infusiones de orégano se usan como tratamiento de la tos y la diabetes.

 

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